Bisou Merlot & Cabernet Sauvignon
€ 6,95
De Bisou Merlot & Cabernet Sauvignon is een zachte, medium volle rode wijn met een diepe kleur en een rijk aroma. Hij heeft een goed uitgebalanceerde afdronk en rijpt 8 maanden in Franse barriques voor extra complexiteit. Ideaal te serveren op 16-18°C, bij vleesgerechten, pasta en zachte kazen.
Droge rode wijn
-
Jaargang: 2022
-
Alcohol: 14% vol.
-
Druivensoorten: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
-
Herkomstbenaming: Thracische laagvlakten (Zuid-Bulgarije, rondom Plovdiv en Pazardjik)
-
Klimaat: Gematigd continentaal met hete, droge zomers en milde winters
Vinificatie:
De druiven worden met de hand geplukt op het optimale rijpingsmoment en apart gevinifieerd. Na zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna het most wordt gekoeld tot 8-10°C in roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt 4-6 dagen, gevolgd door de alcoholische fermentatie bij 26-28°C gedurende 2-3 dagen met regelmatig onderdompelen van de hoed. De wijn rijpt daarna 8 maanden in gebruikte Franse barriques van 225 L, wordt geblend en behandeld voor botteling.
Kleur: Dieprood
Aroma: Rijk en intens
Smaak: Zacht, medium vol lichaam met een goed uitgebalanceerde afdronk
Serveertemperatuur: 16-18°C
Spijsadvies: Perfect bij diverse vleesgerechten, pasta en zachte kazen
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Afsluiting | |
| Druivenras | |
| Kleur | |
| Land | |
| Wijn type |
